
Норильск 2020
10 лет вместе с «Большим Аргишем»!
В 2020 году любимый норильчанами фестиваль отмечает юбилей.
Последний месяц календарной осени – особое время в жизни коренных народов Таймыра: нганасан, энцев, ненцев, эвенков и долган. Это время большой подготовки к долгой зиме. И, если для нас, горожан, она сопряжена с трудностями – занесенные снегом подъезды, непроходимые сугробы и необходимость одеваться теплее, - то для коренных жителей тундры зима всегда долгожданна. На удивленный вопрос «А чем же хороша зима?» представители северных этносов уверено ответят: аргишить легче!
«Аргиш» - слово, хорошо знакомое всем жителям таймырской тундры. В буквальном смысле оно значит караван из нескольких оленей, в более философском - сборы в дорогу, путешествие, в котором так часто пребывают кочующие народы Севера.
Именно эта идея – любить, а не переживать зиму – и легла в основу фестиваля. Через культуру, быт, обычаи и легенды коренных северных этносов «Большой Аргиш» учит нас, горожан, наслаждаться зимой и жить в гармонии с природой.
С первого фестиваля прошло десять лет. Норильчане узнали немало о традициях и философии северной жизни. В этом юбилейном году «Большой Аргиш» готовил для горожан и гостей много сюрпризов: еще больше этники, еще больше площадок. Но неблагоприятная эпидемиологическая обстановка в мире обязывает нас беречься и на время отложить организацию и участие в массовых событиях. Тем не менее, «Большой Аргиш» готовится передать приветы Норильску и горожанам. В парке отдыха «Озеро Долгое» совсем скоро будет готов праздничный лабиринт. Пройти через снежный «Большой Аргиш» будет интересно и детям, и взрослым. Здесь же появится небольшое ледовое этностойбище. На два вечера 14 и 15 ноября фасад Заполярного театра драмы на время станет экраном для зрелищного видеомэппинга. И, конечно, «Большой Аргиш» будет вкусным! Специальное фестивальное меню разработали торговые сети и рестораны города. Оценить вкус «Аргиша» можно будет с 14 по 23 ноября.
Парк отдыха "Озеро Долгое"
14 и 15 ноября
17:00 - 21:00 - видеомэппинг на фасаде театра. Короткий мультфильм о мальчике Аргише, который благодаря друзьям обрел свой Путь на Северею.
Выставка-продажа коллаборационной коллекции "СЕВЕР" нью-йоркского бренда Occhii и Мастеров Заполярья - студентов и выпускников Норильского колледжа искусств. В субботу и воскресенье зрители спектаклей смогут не только посмотреть, но и приобрести уникальные украшения, предметы одежды и аксессуары.
При создании коллекции мастера вдохновлялись удивительной природой Таймыра и культурой коренных народов. Традиционные прикладные техники здесь сочетаются с современной цифровой печатью, шелкографией и гравировкой. Подробнее в Instagram-аккаунте @severartisan
14 - 23 ноября - вкусный марафон в ресторанах и торговых сетях города!
Участники и меню - ниже
Попробовать "Большой Аргиш" на вкус можно с 14 по 23 ноября в магазинах, ресторанах города и дома. О возможности доставки узнавайте по номерам телефонов ресторанов
Гриль-ферма (22-32-93)
Карпаччо из северной рыбы
Строганина по-фермерски
Брускетта с копченым сигом
Теплый салат с Олениной-гриль
Салат с малосольным сигом
Гамбургер из оленины с лесными грибами
Муксун с ризотто из киноа
Фермерский Ужин
(колбаска из оленины, колбаска из кролика, медальоны из оленины, копченая грудка куропатки, картофель по-деревенски, гренки, квашеная капуста, соус сальса, горчица домашняя)
Коврижка
(старорусское блюдо из меда, муки и ягод брусники подается с облепиховым джемом и сахарной пудрой)
Облепиховый отвар
Sanremo (22-52-25)
Брускетта с капонатой
(чиабатта, оленина, баклажаны, лук порей, томаты, сельдерей, оливки, каперсы)
Тар-тар из оленины
Салат с Ростбифом из оленины
Салат севиче с северной рыбой
Бургер по-тоскански с картофелем по-деревенски и котлетой из оленины
Оссобуко из оленины
Феттучини с белыми грибами и олениной смокер
Пицца с домашней колбасой из оленины
Лимонад брусничный
Коктейль алкогольный Серато
Пиццерия “Жар.Пицца” (22-50-00)
Салат с олениной
Сугудай из муксуна
Лазанья из оленины
Котлета “Таймыр” из оленины с брусничным соусом
Куропатка в сливочном соусе
Рулетик из муксуна с овощами
Пирог Северный с олениной
Ролл с олениной
Шаурма с фаршем из оленины
Морс Брусничный
Бодрый день
Эклеры с северной рыбой
Макароны:
Черная пурга
Полярная ночь
Полярный день
Лама
Хаски
Сияние
WeCafe (8-923-203-13-13) и ChocoLANtini (8-913-161-01-42)
Таймырский кофе
Глинтвейн безалкогольный
Сибирский кофе
Каскара по-северному
Муссовое пирожное “Морошка”
Панна-котта с клюквой, брусникой
BeerHouse (22-17-30)
Брускетта с тар-таром из сига собственного посола
Салат с авокадо и копченой корюшкой
Сиг запеченный с Пармезаном
Нельма с томатной икрой
Оленина с белыми грибами и картофельным муссом
КофеStory (32-67-59)
Бифштекс из северного оленя с томленой перловкой
Котлеты из мяса северного оленя с брусничным соусом
Филе сига на подушке из лука порея
Котлетки из сига с картофельным пюре и домашним лечо
Шу с брусничным мармеладом
Чай "Северное долголетие"
Вино и мясо (33-44-44)
Брускетты с козьим сыром и слабосоленым сигом и копченой свеклой
Заливное с сигом и северной креветкой
Салат с ростбифом из оленины и груздями
Дикий заяц с ризотто
Котлеты из оленины с папоротником
Чайхона северная (22-66-66)
Сугудай из муксуна
Пельмени «Кюрза» из оленины
Крем-суп из тыквы с подкопченным муксуном
Оджахури с олениной
Корейка оленя
Стейк из оленины
Шашлык из оленины
Садж с олениной
Норильск (22-99-99)
Юкола из оленя
Сугудай из муксуна
Салат "Цезарь" с муксуном
Салат с ростбифом из оленины
Борщ в краюхе с ребрами оленя
Вырезка оленя (в хоспере)
Котлеты из оленя
Паб "Хмельницкий" (46-20-18)
Сугудай из муксуна
Корюшка жареная
Пирожки "Енисейские"
Растегай с рисом и муксуном
Люля-кебаб по-северному
Шурпа из оленины с сухариками
Пирог рыбный "Северный"
Морс брусничный
Кафе-кондитерская "Карамель" (46-43-43)
Суп-пюре с олениной
Пельмени с олениной
Эклеры с брусникой
Тарт "Северная ягода"
десерт "Мусс шоколадно-клубничный"
Глинтвейн клюквенный "С мороза"
Морс брусничный
Бар "Рублёв" (22-55-55)
Северный глинтвейн красный
Северный глинтвейн белый
Заполярный сбитень на имбире
Витаминный чай "Северное здоровье"
Торговая сеть “Жар.птица”
(ул.Талнахская, 30; ул. Бегичева, 10; Ленинский проспект, д 10, 17, 48; ул.Первопроходцев, 10)
Блинчики с мясом оленя
Блинчики с клюквой и брусникой
Салат "Полярная звезда" с олениной и клюквой
Холодец из мяса оленя
Гуляш из мяса оленя
Зразы "Норильские" из мяса оленя
Торговая сеть “Медведь”
(пл. Металлургов, 23а)
Свежая и копченая рыба северных пород
сугудай и соленая рыба по-домашнему рецепту от поваров ресторана "Сочи"
Закуски из северной рыбы
Рыбный холодец
Торговая сеть "Подсолнух"
(пл. Металлургов, 10; ул. Талнахская, 71; пр. Ленинский, 28)
Салат с олениной
Салат с квашеной капустой и олениной
Заливное из рыб северных пород
Сугудай из сига с клюквой
Блинчики с брусничным соусом
Сырники с клюквенным соусом
Фестиваль "Большой Аргиш" организован АНО "Агентство развития Норильска" при поддержке ПАО "ГМК "Норильский никель" в партнерстве с Администрацией г. Норильска и Администрацией Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района в целях популяризации культуры коренных малочисленных народов Таймыра и формирования бренда территории для развития событийного туризма.
Ваше сообщение успешно отправлено!