загрузка...

Норильск 2020

«Большой Аргиш» возвращается!

10 лет вместе с «Большим Аргишем»!

В 2020 году любимый норильчанами фестиваль отмечает юбилей.

Последний месяц календарной осени – особое время в жизни коренных народов Таймыра: нганасан, энцев, ненцев, эвенков и долган. Это время большой подготовки к долгой зиме. И, если для нас, горожан, она сопряжена с трудностями – занесенные снегом подъезды, непроходимые сугробы и необходимость одеваться теплее, - то для коренных жителей тундры зима всегда долгожданна. На удивленный вопрос «А чем же хороша зима?» представители северных этносов уверено ответят: аргишить легче!

 «Аргиш» - слово, хорошо знакомое всем жителям таймырской тундры. В буквальном смысле оно значит караван из нескольких оленей, в более философском -  сборы в дорогу, путешествие, в котором так часто пребывают кочующие народы Севера.

Именно эта идея – любить, а не переживать зиму – и легла в основу фестиваля. Через культуру, быт, обычаи и легенды коренных северных этносов «Большой Аргиш» учит нас, горожан, наслаждаться зимой и жить в гармонии с природой.

С первого фестиваля прошло десять лет. Норильчане узнали немало о традициях и философии северной жизни. В этом юбилейном году «Большой Аргиш» готовил для горожан и гостей много сюрпризов: еще больше этники, еще больше площадок. Но неблагоприятная эпидемиологическая обстановка в мире обязывает нас беречься и на время отложить организацию и участие в массовых событиях. Тем не менее, «Большой Аргиш» готовится передать приветы Норильску и горожанам. В парке отдыха «Озеро Долгое» совсем скоро будет готов праздничный лабиринт. Пройти через снежный «Большой Аргиш» будет интересно и детям, и взрослым. Здесь же появится небольшое ледовое этностойбище. На два вечера 14 и 15 ноября фасад Заполярного театра драмы на время станет экраном для зрелищного видеомэппинга. И, конечно, «Большой Аргиш» будет вкусным! Специальное фестивальное меню разработали торговые сети и рестораны города. Оценить вкус «Аргиша» можно будет с 14 по 23 ноября. 

 

 

 

Парк отдыха "Озеро Долгое"

  • снежный лабиринт "БОЛЬШОЙ АРГИШ"
  • мини-этностойбище изо льда и света: чум, фигуры этносов и оленей
  • тематические GoboLED: проекционные прожекторы с логотипом фестиваля

 

14 и 15 ноября

17:00 - 21:00 - видеомэппинг на фасаде театра. Короткий мультфильм о мальчике Аргише, который благодаря друзьям обрел свой Путь на Северею.

Выставка-продажа коллаборационной коллекции "СЕВЕР" нью-йоркского бренда Occhii и Мастеров Заполярья - студентов и выпускников Норильского колледжа искусств. В субботу и воскресенье зрители спектаклей смогут не только посмотреть, но и приобрести уникальные украшения, предметы одежды и аксессуары.

При создании коллекции мастера вдохновлялись удивительной природой Таймыра и культурой коренных народов. Традиционные прикладные техники здесь сочетаются с современной цифровой печатью, шелкографией и гравировкой. Подробнее в Instagram-аккаунте @severartisan

 

14 - 23 ноября - вкусный марафон в ресторанах и торговых сетях города!   

Участники и меню - ниже

 

Фото и видео

Большой Аргиш 2020
28 фотографий
Снежный лабиринт "Большой Аргиш" в парке отдыха "Озеро Долгое"
видео
"Большому Аргишу" 10 лет!
видео
Фестиваль "Большой Аргиш"
видео
"Большой Аргиш" в Норильске
199 фотографий
Специальный выпуск новостей "Северного города", посвященный фестивалю "Большой АРГИШ"
видео

Меню фестиваля

Специальное фестивальное меню

Попробовать "Большой Аргиш" на вкус можно с 14 по 23 ноября в магазинах, ресторанах города и дома. О возможности доставки узнавайте  по номерам телефонов ресторанов

 

Гриль-ферма (22-32-93)

Карпаччо из северной рыбы 

Строганина по-фермерски   

Брускетта с копченым сигом 

Теплый салат с Олениной-гриль 

Салат с малосольным сигом 

Гамбургер из оленины с лесными грибами  

Муксун с ризотто из киноа

Фермерский Ужин  

(колбаска из оленины, колбаска из кролика, медальоны из оленины, копченая грудка куропатки, картофель по-деревенски, гренки, квашеная капуста, соус сальса, горчица домашняя)

Коврижка 

(старорусское блюдо из меда, муки и ягод брусники подается с облепиховым джемом и сахарной пудрой)

Облепиховый отвар 



Sanremo (22-52-25)

Брускетта с капонатой  

(чиабатта, оленина, баклажаны, лук порей, томаты, сельдерей, оливки, каперсы)       

Тар-тар из оленины  

Салат с Ростбифом из оленины   

Салат севиче с северной рыбой  

Бургер по-тоскански с картофелем по-деревенски и котлетой из оленины

Оссобуко из оленины 

Феттучини с белыми грибами и олениной смокер 

Пицца с домашней колбасой  из оленины

Лимонад брусничный 

Коктейль алкогольный Серато



Пиццерия “Жар.Пицца” (22-50-00)

Салат с олениной                                 

Сугудай из муксуна                                 

Лазанья из оленины                                    

Котлета “Таймыр” из оленины с брусничным соусом                                       

Куропатка в сливочном соусе                                     

Рулетик из муксуна с овощами                                 

Пирог Северный с олениной   

Ролл с олениной                                        

Шаурма с фаршем из оленины                                   

Морс Брусничный 

 

Бодрый день 

Эклеры с северной рыбой

Макароны: 

Черная пурга

Полярная ночь

Полярный день

Лама

Хаски

Сияние



WeCafe (8-923-203-13-13) и ChocoLANtini (8-913-161-01-42)

Таймырский кофе 

Глинтвейн безалкогольный 

Сибирский кофе 

Каскара по-северному

Муссовое пирожное “Морошка” 

Панна-котта с клюквой, брусникой 



BeerHouse (22-17-30)

Брускетта с тар-таром из сига собственного посола

Салат с авокадо и копченой корюшкой

Сиг запеченный с Пармезаном

Нельма с томатной икрой 

Оленина с белыми грибами и картофельным муссом



КофеStory (32-67-59)

Бифштекс из северного оленя с томленой перловкой

Котлеты из мяса северного оленя с брусничным соусом

Филе сига на подушке из лука порея

Котлетки из сига с картофельным пюре и домашним лечо

Шу с брусничным мармеладом

Чай "Северное долголетие"



Вино и мясо (33-44-44)

Брускетты с козьим сыром и слабосоленым сигом и копченой свеклой

Заливное с сигом и северной креветкой

Салат с ростбифом из оленины и груздями

Дикий заяц с ризотто

Котлеты из оленины с папоротником

 

 

Чайхона северная (22-66-66)

Сугудай из муксуна 

Пельмени «Кюрза» из оленины

Крем-суп из тыквы с подкопченным муксуном 

Оджахури с олениной 

Корейка оленя  

Стейк из оленины 

Шашлык из оленины  

Садж с олениной 

 

Норильск (22-99-99)

Юкола из оленя

Сугудай из муксуна

Салат "Цезарь" с муксуном 

Салат с ростбифом из оленины 

Борщ в краюхе с ребрами оленя 

Вырезка оленя (в хоспере)

Котлеты из оленя

 

Паб "Хмельницкий" (46-20-18)

Сугудай из муксуна

Корюшка жареная

Пирожки "Енисейские"

Растегай с рисом и муксуном

Люля-кебаб по-северному

Шурпа из оленины с сухариками

Пирог рыбный "Северный"

Морс брусничный

 

Кафе-кондитерская "Карамель" (46-43-43)

Суп-пюре с олениной

Пельмени с олениной

Эклеры с брусникой

Тарт "Северная ягода"

десерт "Мусс шоколадно-клубничный"

Глинтвейн клюквенный "С мороза"

Морс брусничный

 

Бар "Рублёв" (22-55-55)

Северный глинтвейн красный

Северный глинтвейн белый

Заполярный сбитень на имбире 

Витаминный чай "Северное здоровье"

 

Торговая сеть “Жар.птица”

(ул.Талнахская, 30; ул. Бегичева, 10; Ленинский проспект, д 10, 17, 48; ул.Первопроходцев, 10)

Блинчики с мясом оленя

Блинчики с клюквой и брусникой

Салат "Полярная звезда" с олениной и клюквой

Холодец из мяса оленя

Гуляш из мяса оленя

Зразы "Норильские" из мяса оленя

 

Торговая сеть “Медведь”

(пл. Металлургов, 23а)

Свежая и копченая рыба северных пород

сугудай и соленая рыба по-домашнему рецепту от поваров ресторана "Сочи" 

Закуски из северной рыбы

Рыбный холодец

 

Торговая сеть "Подсолнух"

(пл. Металлургов, 10; ул. Талнахская, 71; пр. Ленинский, 28)

Салат с олениной

Салат с квашеной капустой и олениной

Заливное из рыб северных пород

Сугудай из сига с клюквой

Блинчики с брусничным соусом

Сырники с клюквенным соусом